Brambory pečené s cibulí a žampiony

Brambory pečené s cibulí a žampiony

3.2.2020

Suroviny:

• 500 g brambor
• 2 větší cibule
• 200 g malých žampionů
• 1 stroužek utřeného česneku
• 4 lžíce oleje
• lžička hořčice
• 1/2 lžičky uzené papriky
• sůl
• pepř

Postup:

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky, cibuli na proužky (ne moc tenké). Žampiony očistíme a překrojíme na poloviny.
2. Smícháme olej s hořčicí, paprikou, solí a pepřem do hladké emulze. Připravené brambory s cibuli promícháme s ochuceným olejem a necháme chvíli odpočinout.
3. Vše přesypeme na plech s pečícím papírem a dáme do vyhřáté trouby na 200°C. Pečeme cca 15- 20 minut s občasným promícháním.
4. Po této době by brambory měly být částečně měkké, tak přidáme žampiony a vše promícháme. Dopečeme do úplného změknutí brambor.
5. Podáváme ihned jako samostatný pokrm třeba se salátem nebo jako přílohu k masu.

Poznámka

Brambory nejsou upečené do křupava díky té cibuli. Ale zase zrovna ta jim dodá zase jinou a dobrou chuť.

https://www.toprecepty.cz/recept/56527-brambory-pecene-s-cibuli-a-zampiony/?fbclid=IwAR0K2A7Jn-Nqzpqlwnt_UGUv5Y3Ab6spmFostGP4uicqsfeZ1jabhrh4fOE