Žampiony na slanině a majoránce

-

Žampiony na slanině a majoránce

23.11.2019
Suroviny:
  • 300 g čerstvých žampionů
  • 100 g slaniny
  • 1 cibule
  • čerstvá majoránka nebo sušená majoránka
  • zelená petrželka
  • špetka drceného kmínu
  • kousek másla
  • cca 1- 2PL hladké mouky
  • sůl
Postup:
  1. Žampiony podle velikosti rozkrájíme na čtvrtky, půlky nebo silnější plátky. Cibuli na jemno a slaninu na kostičky nakrájíme.
  2. Na trošce másla orestujeme cibuli se slaninou, přidáme žampiony, osolíme, okmínujeme a restujeme. Poté zaprášíme moukou, zarestujeme a podlijeme asi 100 ml vody, popř. vývaru. Necháme provařit 10 minut a ke konci přisypeme posekanou čerstvou nebo rozemnutou sušenou majoránku. Dochutíme a vmícháme posekanou petrželku.
    Neměla by nám vzniknout řídká omáčka, žampiony by měly být spíše směsí obalené.
    Podáváme s pečivem, popř. brambory.

Místo: 584 01 Ledeč nad Sázavou, Česko

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Brambory pečené s cibulí a žampiony

-
Obrázek
Brambory pečené s cibulí a žampiony 3.2.2020 Suroviny: 500 g brambor 2 větší cibule 200 g malých žampionů 1 stroužek utřeného česneku 4 lžíce oleje lžička hořčice 1/2 lžičky uzené papriky sůl pepř Postup: Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky, cibuli na proužky (ne moc tenké). Žampiony očistíme a překrojíme na poloviny. Smícháme olej s hořčicí, paprikou, solí a pepřem do hladké emulze. Připravené brambory s cibuli promícháme s ochuceným olejem a necháme chvíli odpočinout. Vše přesypeme na plech s pečícím papírem a dáme do vyhřáté trouby na 200°C. Pečeme cca 15- 20 minut s občasným promícháním. Po této době by brambory měly být částečně měkké, tak přidáme žampiony a vše promícháme. Dopečeme do úplného změknutí brambor. Podáváme ihned jako samostatný pokrm třeba se salátem nebo jako přílohu k masu. Poznámka Brambory nejsou upečené do křupava díky té cibuli. Ale zase zrovna ta jim dodá zase jinou a dobrou chuť. https://www.toprecepty.cz/recept/...
Další informace

Nekynutý makový závin

-
Obrázek
Nekynutý makový závin 1.11.2019 200 g pomazánkového másla, 200-220 g hladké mouky 1 žloutek, špetka soli 200 g mletého máku, 12-13 lžic mléka, lžíce povidel, vanilkový cukr +cukr podle chuti, mletá skořice 20-30g nastrouhané čokolády (i více), plátky mandlí , bílek Nejprve dáme zahřát mléko, přidáme mák cukry, skořici a chvíli necháme povařit. Nakonec vmícháme čokoládu a necháme směs zchladnout. Z másla, mouky, žloutku a malinko soli vypracujeme hladké těsto. Rozválíme na tenký obdélník a potřeme mákem. Srolujeme do závinu. Závin potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme lupínky. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-190 st. cca 35-40 minut dozlatova. https://www.facebook.com/umiladkyvkuchyni/posts/2823357641029534
Další informace

Zamilujte se do levandule

-
Obrázek
Zamilujte se do levandule 24.8.2019 Dvojitá nádhera Radost z levandule si můžete udělat hnedka dvakrát ( když vykvete a když se suší ). Krátce před rozkvětem utrhněte asi 10 cm dlouhé stonky, svažte stonky gumičkou a svazečky pověste do tmavé místnosti, aby květy zachovaly barvu. Jak o ni pečovat ? Levanduli po okvětu ostříhejte všechny květy, hned na začátku stonků. Stříhejte na úrovni nových lístečků z jara. Nikdy levanduli zastříhávejte až do dřeva. Nemusela by už růst. Štěstí každé zahradnice Radujte se z romantické růže s levandulí, která vám vykvete dokonce i v květináči. Nebo si květinu můžete koupit i uvázanou. Třpytivá stylizace Různé druhy levandulí v nádobách v trendy looku vytvoří působivý dekor, který snadno dodá vašemu domovu exotické jikry. Symfonie ve fialové barvě Ačkoliv levandule a otočník milují slunce, působí díky tmavě fialovým až modrým květům spíše studenějším dojmem. Hezký truhlík ze dřeva propůjčí těmto květinám venkovský...
Další informace