Drožďovo-cuketová pomazánka

-

Drožďovo-cuketová pomazánka


24.3.2020
Suroviny:
  • 250 g oloupané a nastrouhané cukety na hrubo
  • 100 g droždí
  • 1 cibule
  • máslo
  • 3-4 vejce podle velikosti
  • stroužek utřeného česneku
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl
  • bohatě pažitky
Postup:
  1. Cuketu osolíme a necháme na cedníku vykapat. Mezitím na másle zpěníme cibuli. Cuketu ještě vymačkáme a přidáme k cibuli. Dusíme cca 3-4 minuty.
  2. Přidáme droždí a necháme rozpustit. Až začne zase tuhnout a vonět přilijeme rozšlehaná vajíčka. Necháme srazit. Dochutíme česnekem, pepřem a solí opatrně (cuketa už nasolená byla).
  3. Vsypeme pažitku, nešetříme. Do hotové pomazánky přidáme kousek studeného másla na zjemnění. Ihned po rozpuštění podáváme, nejlépe s čerstvým křupavým chlebem

Poznámka

Tato pomazánka s cuketou je základní verze. Příště můžete přidat šunku, slaninu, hořčici, sýr, jarní cibulku atd. Fantazii se meze nekladou.
Místo: 584 01 Ledeč nad Sázavou, Česko

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Brambory pečené s cibulí a žampiony

-
Obrázek
Brambory pečené s cibulí a žampiony 3.2.2020 Suroviny: 500 g brambor 2 větší cibule 200 g malých žampionů 1 stroužek utřeného česneku 4 lžíce oleje lžička hořčice 1/2 lžičky uzené papriky sůl pepř Postup: Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky, cibuli na proužky (ne moc tenké). Žampiony očistíme a překrojíme na poloviny. Smícháme olej s hořčicí, paprikou, solí a pepřem do hladké emulze. Připravené brambory s cibuli promícháme s ochuceným olejem a necháme chvíli odpočinout. Vše přesypeme na plech s pečícím papírem a dáme do vyhřáté trouby na 200°C. Pečeme cca 15- 20 minut s občasným promícháním. Po této době by brambory měly být částečně měkké, tak přidáme žampiony a vše promícháme. Dopečeme do úplného změknutí brambor. Podáváme ihned jako samostatný pokrm třeba se salátem nebo jako přílohu k masu. Poznámka Brambory nejsou upečené do křupava díky té cibuli. Ale zase zrovna ta jim dodá zase jinou a dobrou chuť. https://www.toprecepty.cz/recept/...
Další informace

Nekynutý makový závin

-
Obrázek
Nekynutý makový závin 1.11.2019 200 g pomazánkového másla, 200-220 g hladké mouky 1 žloutek, špetka soli 200 g mletého máku, 12-13 lžic mléka, lžíce povidel, vanilkový cukr +cukr podle chuti, mletá skořice 20-30g nastrouhané čokolády (i více), plátky mandlí , bílek Nejprve dáme zahřát mléko, přidáme mák cukry, skořici a chvíli necháme povařit. Nakonec vmícháme čokoládu a necháme směs zchladnout. Z másla, mouky, žloutku a malinko soli vypracujeme hladké těsto. Rozválíme na tenký obdélník a potřeme mákem. Srolujeme do závinu. Závin potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme lupínky. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-190 st. cca 35-40 minut dozlatova. https://www.facebook.com/umiladkyvkuchyni/posts/2823357641029534
Další informace

Zamilujte se do levandule

-
Obrázek
Zamilujte se do levandule 24.8.2019 Dvojitá nádhera Radost z levandule si můžete udělat hnedka dvakrát ( když vykvete a když se suší ). Krátce před rozkvětem utrhněte asi 10 cm dlouhé stonky, svažte stonky gumičkou a svazečky pověste do tmavé místnosti, aby květy zachovaly barvu. Jak o ni pečovat ? Levanduli po okvětu ostříhejte všechny květy, hned na začátku stonků. Stříhejte na úrovni nových lístečků z jara. Nikdy levanduli zastříhávejte až do dřeva. Nemusela by už růst. Štěstí každé zahradnice Radujte se z romantické růže s levandulí, která vám vykvete dokonce i v květináči. Nebo si květinu můžete koupit i uvázanou. Třpytivá stylizace Různé druhy levandulí v nádobách v trendy looku vytvoří působivý dekor, který snadno dodá vašemu domovu exotické jikry. Symfonie ve fialové barvě Ačkoliv levandule a otočník milují slunce, působí díky tmavě fialovým až modrým květům spíše studenějším dojmem. Hezký truhlík ze dřeva propůjčí těmto květinám venkovský...
Další informace